Här finns länkar till några bilder som pressen är fri att använda med hänvisning enligt
Foto: © Gute Vingård AB

Lauri Pappinen, 28 Mb
Företagets grundare, VD och skapare av alla produkter

Vinfält Näsudden, 5,7 Mb
Idag finns alla odlingar på Näsudden tillsammans med öns största vindkraftspark

Druvor (Rondo), 5Mb
Den dominerande druvan för gårdens rödvin samt rosévinet

 Gutevin Lukase Reserv (rödvinet från Gutevin), 214 Kb
Årgångsvin som ofta är Rondo till 100% men kan även vissa år innehålla lite av andra druvor

 Gutevin Restu (destillat av pressrester från gården), 456 Kb
Destillat som tillverkas från alla pressrester samt jästfällningar. Dessa rester destilleras i gårdens egna bränneri.

Ekafat med rödvinet Gutevin Lukase Reserv som lagras ca ett år, 314 Kb
Vinet får vila under tiden och integreras sig med faten. Vi använder både amerikanska som franska ekfat av storleken barrique (225 liter).

Destillationspannan på gården, 343 Kb
Detta är en kombipanna med både enkelpanna och liten kolonn plus ytterligare två filterenheter, för att möjliggöra tillverkning av de mest olika spritsorterna man kan tänka sig.
Vi tillverkar två sorters varor, en är s.k. destillat då vi utgår från en jäst produkt samt brännvin/vodka som utgår från en macererad produkt som sedan destilleras en gång till innan den är klar.

Etikettering av flaskor, 1Mb
Några artiklar är volymvaror och gården har en etiketteringsmaskin där två etiketter kan placeras i samma process.

Gårdsbutiken, 1Mb
År 2008 invigdes vår nya gårdsbutik där vi säljer våra icke alkoholhaltiga varor under sommartid. Här finns även receptionen för vandrarhemmet samt att man går in samma väg till vår restaurang och bar.

Entré till gårdsbutik, reception och restaurang, 1 Mb 

Uteservering sommartid, 1,3 Mb 

Vineribyggnaden som tidigare var mejeri, 1,4 Mb
Här finns även bränneri, vandrarhem och kontor. 

Vineriet under vintern, 1Mb 

Anläggningen under vintertid, 922 Kb
Den stora skorstenen vittnar om tiden då byggnaden var mejeri med egen energikälla.

Lauri och Lotta Pappinen, 1,4 Mb
Bolaget är publikt men drivs av familjen Pappinen. 

Lauri Pappinen med en flaska Gutevin Lukase Reserv, 290 Kb

Planteringsmaskin för vinplantor, 1,3 Mb

Gården har egen planteringsmaskin för vinplantor, som placeras bakom den stora traktorn. Planteringsmaskinen styrs av en laser, för att ge raka rader och avstånden blir samma mellan varje planta. Ett mycket effektivt sätt att plantera större arealer.

En nyplanterad planta som vaknat i maj månad, 1,4 Mb

Vi tar normalt första skörd tre år efter plantering.

Ung planta med knoppämnen, 1 Mb

Första åren bör knopparna tas bort för att inte belasta plantan i onödan, då den inte skall skördas.

Vinterklippning av planta, 772 Kb

Efter vintern, under mars - april klipps alla plantor ner till utgångspunkten för vinåret. Ett manuellt arbete som kräver kunskap och tålamod.

Harvning av vinfält, 1,4 Mb

Vi odlar ekologiskt och vi bearbetar mekaniskt allt ogräs.

Smaltraktorer är ett krav för att användas i våra fält, 950 Kb

Radavståndet är 2 meter, vilket kräver mindre traktorer.

Gödningsspridare på traktor, 1,3 Mb

En spridare är praktisk för sprida gödning.

Vingården har två smaltraktorer, 1 Mb

Vi har en kinatrakktor och en John Deer med hytt.

Vinfältet på Näsudden under vintern, 275 Kb

Vissa vintrar får vi mer snö än normalt. Snö är även positivt om det blir riktigt kallt, för att den isolerar. Vi har som kallast haft ett år under januari, en hel vecka med -20 grader.

Klasar med Rondo druvor, 388 Kb

Unga gröna druvor med en liten nyckelpiga, 740 Kb

Botrytisangripna druvor, 718 Kb

Här är Phönix druvan angripen av ädelrötan Botryts Cinerea, vilket kan ge söta viner. Vissa år har vi lite av dessa och vi brukar ta med dessa i vårt vita vin Båtels som en extra smaksättare.

Två skördearbetare, 1,3 Mb

Under oktober månad skördar vi våra fält. Enbart manuell skörd sker. Då behöver vi hjälp av andra människor och många tycker detta är en annorlunda och trevlig aktivitet. Många återkommer varje år.

Lauri Pappinen arbetar med skörd, 1,9 Mb

Att skörda frestar på både psyket och musklerna för vinbonden.

En liten back gröna druvor, 1,2 Mb

Alla druvor tas in i vineriet i backar för att vägas först.

Blåa druvor som skall processas i avstjälkaren, 1,8 Mb

Druvorna tippas i avstjälkaren, 1,1 Mb

Avstjälkaren river loss stjälkarna från druvorna, som går vidare i maskinen.

Druvor på väg ner i avstjälkaren, 1,1 Mb

En skruv matar in druvorna.

Drovorna efter avstjälkaren, 847 Kb

Druvorna passerar en s.k. kross efter själva avstjälkaren och detta pumpas sedan vidare för hantering i tankar.

 Rostfria ståltankar, 334 Kb

Vi använder mycket rostfria ståltankar för jäsning, mogning och lagring.

Öppen jäsning, 1,3 Mb

Normalt jäses allt i slutna tankar, men här visar vi på jäsning av malt som sedan destilleras till en spritdryck. Denna råvara är s.k. gotlandsdricka.

Lauri Pappinen rengör tank efter jäsning, 5Kb

Efter varje jäsning så blir det partiklar som sätter sig på tankens vägg, som enklast rengörs genom att krypa in och med hett vatten rengöra allt.

Stora pressen, 1,5 Mb

Denna press kräver minst 500 kg och man kan få in närmare 3000 kg druvor. Det är en skruvpress som även kan pressa krossade äpplen.

Fyllning av pressen, 1,7 Mb

Här fyller vi rödvin, som först jäst med skalen på ett antal dagar.

Pressning, 1,4 Mb

Pressen snurrar och saften pressas ut, som faller ner under i en rostfri behållare och sedan pumpas denna juice/halvfärdiga vin vidare till tank för slutjäsning.

Pressrester, 1,5 Mb

Dessa rester samt jästfällningarna från jäsningen, destilleras i vårt bränneri till en dryck som vi kallar Restu. Tekniskt motsvarra detta grappa, fast den del av våra sorter är mycket mjuka och milda.

Rengöring av press, 1,6 Mb

Efter varje pressning måste pressen rengöras väl. Här ser vi bara benen på personen som rengör. Man står in i pressen och spolar rent. Bra med gummistövlar och regnkläder.